Question

16．食物所含的六类营养物质中，不经过消化直接进行吸收的有机物是（　　）

• A． 水
• B． 无机盐
• C． 糖类
• D． 维生素

Answer 1

分析 （1）食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
（2）食物的营养成分包括脂肪、糖类、蛋白质、维生素、水、无机盐．其中水分、无机盐属于无机物；糖类、脂肪、蛋白质、维生素属于有机物．

解答 解：A、水、无机盐，都是小分子无机物，能被人体直接吸收，因此不是能直接进行吸收的有机物，AB不正确；
C、糖类，是大分子有机物必须经过消化才能吸收，因此是不能被直接进行吸收的有机物，C不正确；
D、维生素是小分子有机物，是不经过消化直接进行吸收的有机物，D正确．
故选：D．

点评 解答此类题目的关键是理解掌握只有小分子的、能溶于水的物质才能被消化道壁吸收．