题目内容

【题目】我们在煮鸡蛋时,如果仔细观察,一般都会发现随着水温升高,蛋壳表面出现许多小气泡.根据这一现象可以推测(

A. 该蛋的气室中贮存存着大量的氧气B. 该蛋壳上有许多肉眼看不见的气孔

C. 该蛋已进行受精,可能发育成雏鸡D. 该蛋已坏死,卵壳失去了保护作用

【答案】B

【解析】

如图为鸡卵的结构示意图,鸡卵的结构包括:气室、卵壳、卵壳膜、胚盘、卵黄膜、卵黄、卵黄系带、卵白等结构。其中卵壳上有气孔。

煮鸡蛋时,随着水温的升高,鸡蛋逐渐变熟,鸡蛋壳内的蛋白和蛋黄受热,根据物体热胀冷缩的原理(水除外),蛋黄和蛋白体积变大,把蛋壳内原有的空气挤出来,所以会有气泡从鸡蛋卵壳上的气孔冒出。这说明了:鸡蛋壳上有许多小孔,鸡蛋内部也有气体。故选:B。

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