Question

【题目】我们在煮鸡蛋时，如果仔细观察，一般都会发现随着水温升高，蛋壳表面出现许多小气泡．根据这一现象可以推测（ ）

A. 该蛋的气室中贮存存着大量的氧气B. 该蛋壳上有许多肉眼看不见的气孔

C. 该蛋已进行受精，可能发育成雏鸡D. 该蛋已坏死，卵壳失去了保护作用

Answer 1

【答案】B

【解析】

如图为鸡卵的结构示意图，鸡卵的结构包括：气室、卵壳、卵壳膜、胚盘、卵黄膜、卵黄、卵黄系带、卵白等结构。其中卵壳上有气孔。

煮鸡蛋时，随着水温的升高，鸡蛋逐渐变熟，鸡蛋壳内的蛋白和蛋黄受热，根据物体热胀冷缩的原理（水除外），蛋黄和蛋白体积变大，把蛋壳内原有的空气挤出来，所以会有气泡从鸡蛋卵壳上的气孔冒出。这说明了：鸡蛋壳上有许多小孔，鸡蛋内部也有气体。故选：B。