Question

贮藏蔬菜，水果要保持低温的原因是

1. A.
   温度低，不利于细菌生存
2. B.
   低温能降低水分蒸腾
3. C.
   湿度低，呼吸作用弱
4. D.
   温度低，细胞死亡

Answer 1

C
分析：此题考查的知识点是温度对呼吸作用的影响．解答时可以从温度与呼吸的关系方面来切入．
解答：温度：温度能影响呼吸作用，主要是影响呼吸酶的活性．一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强． 根据温度对呼吸强度的影响原理，在生产实践上贮藏蔬菜和水果时应该保持低温，使蔬菜、水果的呼吸作用减弱，以减少呼吸作用对有机物的消耗、可延长保鲜时间．
故选：C．
点评：解答此类题目的关键是理解植物的呼吸作用受温度的影响．