Question

【题目】遇碘变蓝是下列哪种物质的特性

A、蛋白质 B、脂肪 C、淀粉 D、葡萄糖

Answer 1

【答案】C

【解析】

试题分析：淀粉是由葡萄糖单体组成的同聚物，包括直链淀粉和支链淀粉两种类型，为植物中糖类的主要贮存形式；淀粉遇碘变蓝色。