题目内容
山东济宁 ── 孔孟之乡，礼仪之邦，文化灿烂，食誉神州；据研究乾隆帝七次下江南，每次在济宁用膳时，对文家水饺（如图）都情有独钟。
（1）你认为该盘羊肉胡萝卜水饺能为其提供 ________种营养物质。
（2）水饺皮（小麦面粉）被初步消化的部位是 _________。
（3）馅中瘦羊肉的基本组成单位是___________。
（4）乾隆帝饭毕后在“龙行路”上散步，若能量由这盘水饺提供，你认为主要供能的是______。
A．水饺皮 B．瘦羊肉 C．胡萝卜 D．肥羊肉
（5）尽管文家水饺美味绝佳，也不要狼吞虎咽哟！原因是________________________________。
练习册系列答案
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质和脂肪被消化过程中数量的变化，分析并回答下列问题：
代表____________，A和a代表____________。