Question

下列各项中属于化学性消化的是

1. A.
   牙齿的咀嚼、舌的搅拌将食物磨碎、搅拌
2. B.
   胃肠蠕动，使食物与消化液充分混合
3. C.
   通过消化酶的作用，使食物中营养成分变成可吸收的物质
4. D.
   胆汁使脂肪变成微小的颗粒

Answer 1

C
分析：有新物质生成的变化为化学性消化．没有新物质生成，只发生物质状态或形状上的变化为物理性消化，如牙齿的咀嚼，舌的搅拌等．
解答：A、牙齿将食物嚼碎，食物只发生了形状上的变化，并没有新物质生成，故不属于化学性消化，故A不符合题意．
B、胃肠蠕动，使食物与消化液混合，没有新物质生成，故属于物理性消化，故C不符合题意．
C、食物的营养成分包括糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素，其中水、无机盐、维生素属于小分子物质，不需要消化可以直接被人体直接吸收．糖类、蛋白质、脂肪必须经过消化才能被人体吸收，糖类被最终分解成葡萄糖，脂肪被分解成甘油和脂肪酸，蛋白质被分解成氨基酸再被人体吸收进入循环系统，故属于化学性消化，故B符合题意．
D、胆汁将大的脂肪滴乳化成小的脂肪微粒，只是形状上发生了变化，没有生成新物质，故属于物理性消化，故D不符合题意．
故选：C．
点评：判断化学性消化和物理性消化的关键是否有新物质生成．