题目内容
【题目】图中分别是动植物细胞结构模式图请据图回答:
(1)表示人体口腔上皮细胞结构模式图的是______(填A或B)。
(2)B中对细胞起支持和保护作用的是[______]。
(3)A中能控制物质进出细胞的是[]______。
(4)“龙生龙,凤生凤”描述的是生物的遗传现象。细胞内的遗传物质主要存在于______。
(5)挤压水果能得到甘甜的果汁,主要是因为[]______内含有糖分。
【答案】A ④ ①细胞膜 细胞核 ⑧液泡
【解析】
观图可知:①是细胞膜、②是细胞核、③是细胞质、④是细胞壁、⑤是细胞膜、⑥是叶绿体、⑦是细胞核、⑧是液泡、⑨是细胞质。
(1)植物细胞和动物的细胞在结构上的相同点:都有细胞膜、细胞质、细胞核和线粒体;不同点:是植物细胞内有细胞壁、液泡和叶绿体,而动物细胞内没有细胞壁、液泡和叶绿体。B图具有细胞壁、叶绿体和液泡,这是植物细胞所特有的。因此B图是植物细胞结构模式图,A图是人体口腔上皮细胞结构模式图。
(2)④细胞壁的功能是保护和支持细胞的作用,维持细胞的正常形态。
(3)①细胞膜的功能是控制物质的进出,使有用的物质不能轻易地渗出细胞,有害的物质不能轻易地进入细胞。
(4)细胞核内含有遗传物质,能传递遗传信息;所以“龙生龙,凤生凤”描述的是生物的遗传现象。细胞内的遗传物质主要存在于细胞核。
(5)液泡内含有细胞液,溶解着多种物质;所以挤压水果能得到甘甜的果汁,主要是因为⑧液泡,内含有糖分。
【题目】泡菜是我国北方人民广泛喜爱的一种菜肴,但在腌制过程中,由于一些硝酸盐还原菌的作用,会产生一定量的亚硝酸盐. 某校自然科学课外研究小组为了了解泡菜在腌制过程中亚硝酸盐含量变化及其高峰期出现的时间,以及泡菜在加热煮熟状态下亚硝酸盐含量变化的情况进行了如下实验
(1)选1、2、3号容量相同的泡菜坛,分别加入0.6kg的新鲜莲花菜;
(2)再在坛中加满煮沸过的质量分数为10%的NaCl溶液;
(3)封坛前分别测量各坛中液体未加热和煮沸后亚硝酸盐的含量;
(4)用水封坛,放在15~20°C环境中;
(5)以后每隔4天测量一次,直至泡菜腌熟能够食用为止,周期约为15天,所得数据见表1和表2.
表1泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量的变化(未加热)
亚硝酸盐含量(mg/kg)时间 | 1号坛 | 2号坛 | 3号坛 |
封坛前 | 0.15 | 0.15 | 0.15 |
第4天 | 0.6 | 0.2 | 0.8 |
第8天 | 0.2 | 0.1 | 0.6 |
第12天 | 0.1 | 0.05 | 0.2 |
第16天 | 0.1 | 0.05 | 0.2 |
表2未加热和加热情况下亚硝酸盐含量的对比
亚硝酸盐含量(mg/kg)时间 | 未加热 | 加热煮沸后 | ||||
1号坛 | 2号坛 | 3号坛 | 1号坛 | 2号坛 | 3号坛 | |
封坛前 | 0.15 | 0.15 | 0.15 | 0.15 | 0.15 | |
第4天 | 0.6 | 0.2 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | 0.8 |
第8天 | 0.2 | 0.1 | 0.6 | 0.2 | 0.1 | 0.6 |
第12天 | 0.1 | 0.05 | 0.2 | 0.1 | 0.05 | 0.2 |
第16天 | 0.1 | 0.05 | 0.2 | 0.1 | 0.05 | 0.2 |
请根据上述情况,回答下列问题:
(1)在该项研究中,要取同样处置的3只坛的目的是什么?__________
(2)请根据表1中的数据,以时间为横坐标、亚硝酸盐含量为纵坐标,绘制坛内亚硝酸盐含量随时间变化的趋势图. ______
(3)根据曲线及表1、表2中的数据,你可以推理出什么结论?__________
(4)该项研究的设计存在着一个较明显的缺陷,你认为是什么?__________