Question

【题目】脂肪、淀粉、蛋白质和维生素都必须分解为小分子物质后，才能在小肠被吸收。

Answer 1

【答案】错

【解析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的，脂肪、淀粉、蛋白质都必须分解为小分子物质后，才能在小肠被吸收，而维生素可以直接吸收利用，题干说法错误。