题目内容
9.葵花籽不仅好吃,营养价值也高,但是脂肪含量也很高,下列哪种病人应该少吃葵花籽( )A. | 肺结核 | B. | 心脏病 | C. | 糖尿病 | D. | 胆囊炎 |
分析 葵花籽中含有的主要营养成分是脂肪,脂肪的消化需要胆汁的参与;胆汁中虽然不含消化酶,但胆汁对脂肪起乳化作用,使脂肪变成微小的颗粒,增加与消化酶的接触面积,从而促进脂肪的消化.
解答 解:肝脏分泌的胆汁暂时储存在胆囊里,当进食时,胆囊收缩,将胆汁排入小肠中协助脂肪的消化;
当患有胆囊炎时,胆汁的分泌和排出都受到阻碍,这样就影响了脂肪的消化;因此胆囊炎患者不能多吃油腻的食物,葵花籽中含有的脂肪量较多,因此也不易多吃.
故选:D
点评 关键掌握胆汁的作用:乳化脂肪.
练习册系列答案
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