Question

【题目】日常生活中，人们一般利用什么方法保存新鲜水果和蔬菜

A. 风干 B. 脱水 C. 冷藏 D. 真空包装

Answer 1

【答案】C

【解析】风干也会使蔬菜失水会使蔬菜失水，A错误；脱水法会使蔬菜失水，B错误；保存蔬菜常采用冰箱冷藏的方法，C正确；真空包装可降低新鲜蔬菜和水果的呼吸作用，减少有机物的分解，利于蔬菜的保存，但不是日常生活中常用得方法，D错误。