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据新华网9月16日报道三鹿牌婴幼儿奶粉事件发生后,党中央、国务院高度重视,作出重大部署,日前,国家质检总局紧急在全国开展了婴幼儿配方奶粉三聚氰胺专项检查,阶段性检查结果如下:质检总局通报全国婴幼儿奶粉三聚氰胺含量抽检结果,22个厂家69批次产品中检出三聚氰胺,并被要求立即下架.另:1994年国际化学品安全规划署和欧洲联盟委员会合编的《国际化学品安全手册》第三卷和国际化学品安全卡片也只说明:三聚氰胺化学性质稳定,不易分解,长期或反复大量摄入三聚氰胺可能对肾与膀胱产生影响,导致产生结石.动物或人体长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害,膀胱、肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌.
阅读以上的资料,你了解到三聚氰胺对人体有哪些危害?
分析:本题考查食品安全的相关内容,通过阅读了解到三聚氰胺对人体有哪些危害
解答:解:三聚氰胺俗称密胺、蛋白精,是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,被用作化工原料.它是白色单斜晶体,几乎无味,微溶于水,可溶于甲醇、甲醛、乙酸等,不溶于丙酮、醚类,对身体有害,不可用于食品加工. 通过阅读发现:人体长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害,膀胱、肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌.
故答案为:人体长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害,膀胱、肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌.
点评:添三聚氰胺能提高牛奶中的含氮量,但危害人体健康
练习册系列答案
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细菌、真菌在自然界中有着极为重要的作用,请认真分析资料,回答问题:
(1)细菌和真菌在生物圈的物质循环中起着极为重要的作用,如下图甲所示;这一原理也被用于解决生活污水造成的水污染问题.城市居民生活污水以其中的有机物为主,直接流入江河湖泊会使水质发黑发臭,污水处理厂将污水排入曝气池中,利用“活性污泥”(活性污泥是多种微生物聚合而成的泥絮状团块,其中最重要的是细菌)净化污水.图乙示某城市污水处理厂一角.请结合相关知识回答下列问题:

①图甲中[2]代表哪一种气体?
二氧化碳
二氧化碳

②污水处理厂中利用的“活性污泥”和图甲中的[1]
细菌、真菌
细菌、真菌
的作用原理是一致的,即都能够将有机物分解成
二氧化碳
二氧化碳
和无机盐.
③污水处理厂在进行污水处理时,为了保证“活性污泥”中微生物的生长繁殖,曝气池还应保证适宜的
温度
温度
等条件.
(2)有一学生学过食品保存知识后到一连锁超市去调查,他看到食品有:冰柜内的汤圆、牛肉干、熏肠、苹果罐头、纯鲜牛奶、冰鱼、杏脯、咸肉、火腿、熏鱼,请你与他一起对上述食品保存方法进行分析说明:
①汤圆和冰鱼使用的保存方法是
冷藏法
冷藏法
,原理是
低温抑制细菌、真菌的生长和繁殖
低温抑制细菌、真菌的生长和繁殖

②火腿使用的保存方法是
烟熏法
烟熏法
,原理是
除去水分,抑制细菌、真菌的生长和繁殖
除去水分,抑制细菌、真菌的生长和繁殖

③纯牛奶使用的保存方法是
巴斯德消毒法
巴斯德消毒法
,原理是
高温灭菌
高温灭菌

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