Question

【题目】下列关于营养物质的叙述，不正确的是（　　）

A. 高血压患者的饮食应清淡少盐

B. 刷牙时容易出血，应多吃蔬菜水果

C. 不需要经过消化就能被吸收的营养物质有水、无机盐和麦芽糖

D. 每天摄取量最少的营养物质是油脂类

Answer 1

【答案】C

【解析】

人体所需要的营养物质有水、无机盐、维生素、淀粉、蛋白质和脂肪。其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质。

高血压患者的饮食应清淡少盐，A正确；刷牙时容易出血，是缺乏维生素C造成的，果蔬类富含维生素C，应多吃果蔬类，B正确；不需要经过消化就能被吸收的营养物质有水、无机盐和维生素，麦芽糖必须经过消化才能被人体吸收，C错误；每天摄取最多的是应该是谷类，摄取量最少的营养物质是油脂类，D正确。