题目内容
19.如果人的胃液分泌减少,在胃中消化的养分将受影响的是( )A. | 脂肪 | B. | 糖类 | C. | 蛋白质 | D. | 无机盐 |
分析 食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用,而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,才能被消化道壁吸收.
解答 解:淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,当淀粉和麦芽糖进入小肠后,由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,因此,淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖;蛋白质的消化是从胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠,在小肠内蛋白质被彻底消化为氨基酸;脂肪的消化开始于小肠,小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,同时,胆汁虽然不含消化酶,但胆汁对脂肪有乳化作用,增加了脂肪与消化酶的接触面积,有利于脂肪的消化,脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸.
故选:C.
点评 熟练掌握食物消化和吸收的过程.
练习册系列答案
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A. | 在肺里进行两次气体交换 | |
B. | 在肺和气囊里各进行一次气体交换 | |
C. | 在气囊里进行两次气体交换 | |
D. | 吸气时在气囊,呼气时在肺进行气体交换 |