Question

【题目】如图为某生物兴趣小组探究唾液对淀粉的消化的实验流程图，请据图回答

（1）该实验变量是_____．

（2）试管1起_____作用．

（3）烧杯C中水的温度为_____，理由是_____，

（4）滴加碘液，试管1_____色，试管2_____色．

（5）该实验证明了_____．

Answer 1

【答案】唾液 对照 37℃ 适于口腔温度，37℃是唾液淀粉酶发挥催化作用的最适温度 变蓝 不变蓝 唾液对淀粉有消化作用

【解析】

对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。

（1）该生物兴趣小组以唾液为变量设置了一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；实验中2号试管加入了唾液，唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖，滴加碘液后不变蓝；1号试管中加入的清水对淀粉没有消化作用，淀粉没有被分解，滴加碘液后变蓝。所以，该实验变量是唾液。

（2）1号试管与2号试管对照，实验变量是唾液，1号试管是对照组，说明水对淀粉没有消化作用。1号试管与2号试管是对照，说明唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。因此，试管1起对照作用。

（3）消化酶发挥最好效果的温度是与人体的温度相同的，即37℃左右。在实验中要将装置放在37℃的温水中，在该温度下，消化酶的活性最高。因此，烧杯C中水的温度为37℃，理由是适于口腔温度，37℃是唾液淀粉酶发挥催化作用的最适温度。

（4）实验中2号试管加入了唾液，唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖，滴加碘液后不变蓝；1号试管中加入的清水对淀粉没有消化作用，淀粉没有被分解，滴加碘液后变蓝。因此，滴加碘液，试管1变蓝色，试管2不变蓝色。

（5）该实验证明了唾液淀粉酶对淀粉有消化作用。