Question

5．在试管内加入2ml的食用油，再加入新配制的“X消化液”1ml，充分振荡后，置于37℃的温水中5分钟，发现食用油消失了．则“X消化液”成分最可能是（　　）

• A． 唾液、胃液、胆汁
• B． 胃液、唾液、胰液
• C． 胆汁、胰液、肠液
• D． 肠液、唾液、胃液

Answer 1

分析 各种消化腺分泌的消化液对食物的消化能力是不同的，这是与不同的消化液含有的消化酶不同有关；例如唾液中只含有初步消化淀粉的酶，胃液中只含有初步消化蛋白质的酶，而胰液、肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁不含消化酶但是能乳化脂肪．

解答 解：食用油的主要营养成分是脂肪，脂肪的消化需要胰液和肠液的参与，胆汁虽然不含消化酶，但是胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化；因此消化食用油的消化液的成分可能含有肠液、胰液和胆汁．所以“在试管内加入2ml的食用油，再加入新配制的“X消化液”1ml，充分振荡后，置于37℃的温水中5分钟，发现食用油消失了”，则“X消化液”成分最可能是胆汁、胰液、肠液．
故选：C

点评 明确各种消化液中含有的消化酶是关键