题目内容
如图是巴斯德巧妙设计的曲颈瓶实验．A、B两组实验的变量都是 ；从而证明肉汤的腐败是 造成的．
考点：生物学史
专题：
分析：巴斯德利用鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的，而是由原已存在的细菌产生的．
解答：解：A组用煮沸的肉汤和未煮沸的肉汤作为一组对照实验，变量是细菌的有无．
B组的瓶煮沸即高温灭菌，瓶中是无菌的，而第二个瓶的瓶口是竖直向上，空气中的细菌进入了肉汤，并大量繁殖，使肉汤变质．鹅颈瓶虽然与空气相通但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处，因此两图形成对照实验，变量是细菌的有无．巴斯德曲颈瓶实验证实了肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的．
故答案为：细菌的有无； 来自空气中的细菌
B组的瓶煮沸即高温灭菌，瓶中是无菌的，而第二个瓶的瓶口是竖直向上，空气中的细菌进入了肉汤，并大量繁殖，使肉汤变质．鹅颈瓶虽然与空气相通但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处，因此两图形成对照实验，变量是细菌的有无．巴斯德曲颈瓶实验证实了肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的．
故答案为：细菌的有无； 来自空气中的细菌
点评：巴斯德实验中只选择一个变量既实验变量，用以设计对照实验，成功之处在于设计了曲颈瓶．
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