题目内容
15.马拉松运动员食用的馒头、蛋糕、巧克力邓食物所包含的营养物质中,能为人体提供能量的物质是( )A. | 水、无机盐和维生素 | B. | 糖类、无机盐和蛋白质 | ||
C. | 糖类、脂肪和蛋白质 | D. | 蛋白质、糖类和维生素 |
分析 食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.据此解答.
解答 解:食物所含的六类营养物质中,能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质,同时这三类物质也是组织细胞的组成成分,其中糖类是最主要的供能物质,人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解,约占人体能量供应量的70%;脂肪也是重要的供能物质,但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处,属于贮备能源物质.蛋白质也能为生命活动提供一部分能量,但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质,是人体生长发育、组织更新的重要原料,也是生命活动的调节等的物质基础;
水、无机盐和维生素不能为人体提供能量.维生素属于有机物,但它既不能为人体提供能量,也不参与人体组织的构成,但它对人体的生命活动具有重要的调节作用;水和无机盐属于无机物.其中水既是人体重要的构成成分,也是人体各项生命活动进行的载体.故马拉松运动员食用的馒头、蛋糕、巧克力邓食物所包含的营养物质中,能为人体提供能量的物质是糖类、脂肪和蛋白质.
故选:C.
点评 解答此题的关键是掌握六大类营养物质的主要作用,结合题意,即可解答.
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