题目内容
【题目】测定某种食物中是否含有能量,可以通过燃烧的方法。_____
【答案】对
【解析】
每克食物在体外充分燃烧时释放的热量,是食物的热价。食物的热价反映出食物中储存能量的多少。
1克食物氧化分解时所释放的热量为该食物的热价,实验证明:碳水化合物、脂肪在体外燃烧与体内氧化所产生的热量相等,所以测定某种食物中是否含有能量,可以用燃烧法,故原说法正确。
练习册系列答案
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【题目】测定某种食物中是否含有能量,可以通过燃烧的方法。_____
【答案】对
【解析】
每克食物在体外充分燃烧时释放的热量,是食物的热价。食物的热价反映出食物中储存能量的多少。
1克食物氧化分解时所释放的热量为该食物的热价,实验证明:碳水化合物、脂肪在体外燃烧与体内氧化所产生的热量相等,所以测定某种食物中是否含有能量,可以用燃烧法,故原说法正确。