题目内容
9．能使鲜牛奶变成营养更加丰富、更有利于人体吸收的酸奶的生物是（ ）| A． | 酵母菌 | B． | 枯草杆菌 | C． | 乳酸菌 | D． | 霉菌 |
分析 制作酸奶时要用到乳酸菌，先是将牛奶煮沸，进行高温灭菌，然后冷却．再在冷却后的牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶，相当于接种．乳酸菌要在无氧的条件下才能发酵产生乳酸，因此容器要密封，以创造无氧的环境．最后放在温暖的环境中培养1天．
解答 解：乳酸菌在无氧的条件下发酵产生乳酸，因此能使鲜牛奶变成营养更加丰富、更有利于人体吸收的酸奶的生物是乳酸菌．
故选：C
点评 解答此类题目的关键是理解掌握酸奶的制作过程
练习册系列答案
期末1卷素质教育评估卷系列答案
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20．以下动物体的结构层次，从小到大的顺序依次是（ ）
| A． | 器官→细胞→组织→动物体 | B． | 组织→系统→器官→动物体 | ||
| C． | 动物体→系统→器官→细胞→组织 | D． | 细胞→组织→器官→系统→动物体 |
17．腔肠动物特有的攻击和防御的利器是（ ）
| A． | 内胚层 | B． | 外胚层 | C． | 刺细胞 | D． | 腺细胞 |
14．下列情况发生后不能用胸外挤压方法抢救的是（ ）
| A． | 溺水 | B． | 煤气中毒 | C． | 肋骨折断 | D． | 触电 |
1．下列关于图①～④的说法中，不正确的是（ ）
| A． | 图①、图②的基本结构相同，形态、功能不同 | |
| B． | 图③、图④的基本结构中都有细胞核 | |
| C． | 图②、图③的主要区别是③有细胞壁、液泡和叶绿体等，②没有 | |
| D． | 图②能形成肌肉组织，而图③能形成营养组织 |
18．为了解市民对生“二胎”的看法，通常采用的方法是（ ）
| A． | 调查法 | B． | 实验法 | C． | 资料分析法 | D． | 观察法 |
19．下列鸟类的行为中，不属于繁殖行为的是（ ）
| A． |  | B． |  | C． |  | D． |  |