Question

下列各组营养物质，不需经过消化就可以直接吸收的是

A．淀粉、脂肪、蛋白质	B．水、蛋白质、葡萄糖
C．水、无机盐、维生素	D．脂肪、氨基酸、葡萄糖

Answer 1

C

试题分析：食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，淀粉最终消化成葡萄糖，蛋白质最终消化成氨基酸，脂肪最终消化成脂肪酸和甘油。
点评：此题为基础题，难度一般，解答此题的关键是掌握营养物质的消化和吸收。