题目内容

7．酿制酒酿的适宜温度为25-30℃，其目的主要是有利于下列哪种微生物的生长和生殖（　　）
A．酵母菌B．醋酸菌C．大肠杆菌D．青霉菌

分析 微生物的发酵在食品的制作中有重要作用，制作甜酒时要用到酵母菌．

解答 解：A、微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．其中酵母菌的生长、繁殖、发酵需要适宜的温度，因此，在酿酒的过程中，将温度控制在25～30℃，这是酵母菌的最适宜温度，利用酵母菌的生长、繁殖和发酵．可见A符合题意．
B、制醋要用到醋酸菌，不符合题意；
C、利用大肠杆菌能产生胰岛素，不符合题意；
D、如青霉素是一种著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌产生的，可以治疗多种细菌性疾病．不符合题意．
故选：A

点评 熟练掌握制作甜酒的过程、原理以及注意事项等相关的知识是解题的关键．

练习册系列答案
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20．某校生物兴趣小组在探究种子萌发所需要的外界条件时，做了如下实验：
（1）提出问题：水对种子的萌发是否有影响？
（2）做出假设：水对种子的萌发有影响                               
（3）设计实验：
取培养皿两个，各铺一层吸水纸；将饱满的大豆种子各20粒均匀置于两个培养皿中；设置对照（请选择与假设一致的填在横线上，A水淹没种子  B放在室温下  C不加水  D放在冰箱里  E加适量水）甲培养皿B、E；，乙培养皿B、C，其中乙培养皿为实验组．
1．基因是DNA上决定生物性状的片段．√．（判断对错）
18．关于下列生物说法不正确的是（　　）
A．可根据有无脊柱分为两大类B．以上生物同属于脊索动物门
C．兔子无犬齿，胎生、哺乳D．青蛙的幼体要经历变态发育
2．人们常说，下霜后大白菜会变甜，这句话有没有科学道理呢？某同学查阅了一些资料并通过实验进行验证．
资料1：绿色植物通过光合作用制造的有机物主要是淀粉，而淀粉是不甜的．
资料2：科学研究表明，在冬季，一些蔬菜的植株体内会产生葡萄糖，溶于水后使细胞液中糖分增加，细胞液的凝固点降低，这样细胞液就不容易结冰，植株就不容易被冻坏．
资料3：葡萄糖（C6H12O6）与新制的氢氧化铜在加热的条件下，可生成葡萄糖酸（C6H12O7）和水，同时生成砖红色沉淀氧化亚铜（Cu2O），据此可以检验葡萄糖的存在．
步骤一：在大白菜基部切取一段叶片，置于研钵中研磨直至出现汁液，将等量汁液分别移入1号、2号两个烧杯中．
步骤二：在1号烧杯中加入碘液，发现变蓝色．
步骤三：在小试管中加2毫升质量分数为0.1%的氢氧化钠溶液，再滴加4至5滴质量分数为0.05%的硫酸铜溶液，有蓝色沉淀生成．
步骤四：把小试管中的物质倒入2号烧杯，加热至沸腾并搅拌，发现蓝色沉淀逐渐消失并出现砖红色沉淀．
根据上述资料及实验现象分析，回答一下问题：
（1）从步骤二的现象可推测大白菜中含有淀粉，从步骤四的现象中可推测大白菜中可能含有葡萄糖．
（2）光合作用的反应式为二氧化碳+水$→_{叶绿体}^{光能}$有机物（储存能量）+氧气．
（3）分析资料1和2可知，冬天时一些蔬菜变甜，是这些植物对低温环境的一种适应，其变甜的葡萄糖是由淀粉转化而来．
12．观察图，回答问题

（1）请在图中序号后，填上家蚕各个发育阶段的名称
（2）将序号按发育顺序排列3→4→2→1，这种发育过程称为完全变态发育
（3）蝗虫、螳螂等昆虫的发育类型是不完全变态发育发育，发育过程与图中昆虫相比，没有蛹这个阶段．
19．2014年5月27日，泰安养蜂人被32.6万只蜜蜂蜇身，破吉尼斯纪录，蜜蜂发育的哪个阶段能够蜇人（　　）
A．成虫B．卵C．幼虫D．蛹
16．在男性的生殖系统中，能产生生殖细胞和分泌雄性激素的器官是（　　）
A．阴茎B．输精管C．睾丸D．前列腺
17．一个精子的旅行．
（1）我叫精子，来自一个男性的生殖器官睾丸．
（2）我和伙伴们开始了一段神秘的旅行．我们争先恐后，奔向目的地2输卵管．在这里，我们遇见了一个美丽健硕的细胞，她的名字叫卵细胞．
（3）我幸运地第一个攻破她的堡垒，并融为一体．我们改名叫受精卵，在新细胞的细胞核（细胞质/细胞核）中，有我们双方的遗传物质．
（4）我（新细胞）一边分裂生长，一边向新的家园3子宫前进．在这里，我继续生长发育，又有了新的名字--胎儿．
（5）最后，我告别了美丽的家园，穿过重重障碍，成功地从4阴道这个通道来到一个全新的世界．人们高速我这个过程叫分娩．

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