题目内容
18．唾液中含有唾液淀粉酶，能将食物中少量淀粉分解成（ ）| A． | 葡萄糖 | B． | 麦芽糖 | C． | 氨基酸 | D． | 脂肪酸 |
分析 唾液淀粉酶只能把淀粉初步消化为麦芽糖，淀粉和麦芽糖最终要在小肠内在胰液和肠液消化淀粉酶的作用下，被分解成葡萄糖被人体吸收．
解答 解：馒头的主要成分是淀粉，淀粉没有甜味，而麦芽糖具有甜味；淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，因此细嚼馒头时，觉得有甜味．
故选：B．
点评 口腔中含有的唾液淀粉酶不能消化蛋白质和脂肪，只能把淀粉初步消化为麦芽糖．，
练习册系列答案
相关题目
8．下列生理过程中不属于排泄的是（ ）
| A． | 排大便 | B． | 呼气 | C． | 排尿 | D． | 排汗 |
13．水淹扣的植物却表现出缺水症状，原因是（ ）
| A． | 植物蒸腾主强烈 | |
| B． | 水太多，把部分根泡烂了，吸水力下降 | |
| C． | 根部缺氧，呼吸作用下降，吸水力下降 | |
| D． | 水溶液浓度太小，影响了根对水的吸收 |
3．切除下列哪一结构后，小狗会出现心跳和呼吸停止（ ）
| A． | 大脑 | B． | 脑干 | C． | 小脑 | D． | 尾巴 |
10．细胞作为生命活动的基本单位，其结构与功能高度统一．下列有关叙述错误的是（ ）
| A． | 细胞壁具有支持和保护细胞的作用 | |
| B． | 遗传物质主要存在于细胞核中，细胞核还能控制细胞的生命活动 | |
| C． | 餐桌上的“糖拌西红柿”、“凉拌黄瓜”的盘里流出的水主要来自细胞质 | |
| D． | 细胞膜不仅能保护细胞，而且还能控制物质的进出 |
7．甲是B型血，甲能给乙输血，但乙却不能给甲输血，则乙的血型是（ ）
| A． | O型 | B． | A型 | C． | B型 | D． | AB型 |
8．不能构成一个生态系统的是（ ）
| A． | 一片小鱼塘 | B． | 一条河流 | ||
| C． | 地球 | D． | 一群斑马和一群狮子 |