题目内容
（2011?青岛）某校生物兴趣小组的同学针对细菌和真菌进行了相关问题研究．（1）在培养细菌过程中，同学发现培养基上出现了几种不同类型的菌落（如图）．图中
A
A
属于细菌菌落．细菌和真菌在结构上的主要区别是细菌有未成形的细胞核
细菌有未成形的细胞核
（2）有经验的农民常常在一块地中轮流种植玉米和大豆，这是因为豆科植物根部有
根瘤菌
根瘤菌
，能够为植物的生长提供含氮物质．（3）进行“酵母菌在无氧条件下产生酒精”的实验探究，某同学在下列三套装置中加入等量的干酵母（内有活的酵母菌）和等量水，A、C中加入等量葡萄糖，并将三套装置放在温暖环境中．该实验的变量是
有无氧气
有无氧气
；需选择A、C
A、C
两套装置作为对照实验；上述装置中能产生酒精的是A
A
分析：此题考查的知识点是细菌菌落和真菌菌落的区别及科学探究的基本环节．解答时可以从真菌菌落的特点方面及对照实验的变量的唯一性来切入．
解答：解：（1）细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）．因此A是细菌菌落，B是真菌菌落．细菌和真菌在结构上的主要区别是细菌有未成形的细胞核．
（2）根瘤菌能与豆科植物共生形成根瘤，并将空气中的氮还原成氨供植物营养，研究表明根瘤菌接种剂能大量减少化肥的使用量，改善农产品品质，使农产品达到AA级绿色食品要求；有效提高农作物的产量；无任何不良副作用，不构成重金属污染；施用成本只有化肥的十分之一，根瘤菌剂还具有培肥地力，一块地中轮流种植玉米和大豆可以减少肥料的使用而不减产．
（3）进行“酵母菌在无氧条件下产生酒精”的实验探究，所以由对照实验的变量的唯一性来看，该实验应有唯一变量有无氧气，A为对照组，A、C形成对照．因为酵母菌在有氧的条件下，分解葡萄糖，产生二氧化碳和水；在缺氧的条件下，分解葡萄糖，产生酒精和二氧化碳，其中只有A满足了无氧、有糖的条件，所以A装置中能产生酒精．
故答案为：（1）A；细菌有未成形的细胞核（2）根瘤菌（3）有无氧气； A、C； A
（2）根瘤菌能与豆科植物共生形成根瘤，并将空气中的氮还原成氨供植物营养，研究表明根瘤菌接种剂能大量减少化肥的使用量，改善农产品品质，使农产品达到AA级绿色食品要求；有效提高农作物的产量；无任何不良副作用，不构成重金属污染；施用成本只有化肥的十分之一，根瘤菌剂还具有培肥地力，一块地中轮流种植玉米和大豆可以减少肥料的使用而不减产．
（3）进行“酵母菌在无氧条件下产生酒精”的实验探究，所以由对照实验的变量的唯一性来看，该实验应有唯一变量有无氧气，A为对照组，A、C形成对照．因为酵母菌在有氧的条件下，分解葡萄糖，产生二氧化碳和水；在缺氧的条件下，分解葡萄糖，产生酒精和二氧化碳，其中只有A满足了无氧、有糖的条件，所以A装置中能产生酒精．
故答案为：（1）A；细菌有未成形的细胞核（2）根瘤菌（3）有无氧气； A、C； A
点评：关键是熟记①细菌菌落和真菌菌落的特点．②酵母菌是厌氧菌，无氧时发酵，才能产生酒精．
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