题目内容

2．巴西利用本国大量生产甘蔗的有利条件，以甘蔗为原料制造酒精作为汽车动力．请问从生物学的角度来看，这种酿造技术属于（　　）
A．克隆技术B．转基因技术C．发酵技术D．组织培养技术

分析 微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌．

解答 解：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．甘蔗渣中含丰富的葡萄糖，加入酵母菌，通过酵母菌发酵可以产生大量的酒精，这项技术属于发酵工程．可见C符合题意．
故选：C

点评 关键点：酵母菌发酵分解葡萄糖能产生酒精．其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握．

练习册系列答案
相关题目
12．下列哪一项不是绿色植物蒸腾作用意义（　　）
A．降低叶片温度B．增加空气湿度，增加降雨量
C．促进植物对水分的吸收D．有利于植物进行呼吸作用
13．小明的美国同学有一双美丽的蓝眼睛，这是因为他的（　　）
A．晶状体是蓝色的B．睫状体是蓝色的C．虹膜是蓝色的D．玻璃体是蓝色的
10．如果一个人的右臂血管断裂，喷射出鲜红血液，这是你正在旁边，你怎样紧急抢救（　　）
A．包扎近手端的已断动脉B．包扎近心端的已断静脉
C．包扎近手端的已断静脉D．包扎近心端的已断动脉
17．农田土壤板结时，植物受害的原因是根的呼吸作用受到抑制．
7．下列叙述中，疾病与病因不相符一项是（　　）
A．人体贫血与缺铁有关B．夜盲症与缺维生素A有关
C．坏血病与缺维生素D有关D．地方性甲状腺肿与缺碘有关
14．观察洋葱表皮细胞装片时，使用的物镜和目镜放大倍数均为10，结果在视野中看到了一行相连的9个细胞．若目镜不变，物镜的放大倍数改为30，则在视野中最多可看到几个细胞？（　　）
A．2个B．3个C．9个D．27个
11．近年来，我国部分地区地震造成一定伤亡及财产损失．某次地震后，王某在废墟中被发现，一根木梁压在他的腰部，动弹不得，下肢有创伤，头部、面部未见明显外伤，神志清醒．救援人员搬走他身上的木梁，然后对其进行诊断、救治和护理．请结合图示回答问题：

（1）医生用棉棒刺激王某的足底皮肤，王某的足立即缩回，说明他的脊髓反射功能正常，根据图一所示，写出缩足反射的途径5→4→3→2→1（用数字和箭头表示）．
（2）医生在检查其脑部是否受伤时，要求其在闭眼状态下用食指触摸自己的鼻尖，他始终不能准确触摸，由此判断受伤部位是小脑．
（3）医生给他静脉注射5%的葡萄糖溶液和复方氯化钠溶液，这些液体最先流入心脏的右心房注射5%的葡萄糖溶液后，王某的血糖浓度出现如图二所示的变化，那么BC段变化的原因是胰岛分泌胰岛素，调节葡萄糖的吸收、利用和转化等．
（4）王某下肢创伤处有暗红色血液连续不断地流出，由此判断出血的血管是静脉，可以采用止血带止血法或指压止血法在远心端（用“远心端”或“近心端”填空）止血．
（5）当医生对其进行心理疏导谈及地震情景时，王某表现出恐惧、四肢颤抖和语无伦次等紧张现象，这种反射类型是条件反射．
11．下列食物的营养成分中不需经过消化器官的消化就能直接被人体吸收的是（　　）
A．淀粉B．蛋白质C．维生素D．脂肪

违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com

精英家教网