题目内容

在消化道中，脂肪和蛋白质被消化的起始是 (      )
A．口腔和小肠B．口腔和胃C．食道和胃D．小肠和口腔
A

试题分析：淀粉在口腔中开始消化，部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖，在小肠处彻底消化为葡萄糖，蛋白质在胃内开始初步消化，最终在小肠内被消化为氨基酸，脂肪在小肠内被消化成甘油和脂肪酸。
练习册系列答案
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小肠与其吸收功能相适应的结构特点是
①小肠长5—6米                                           ②肠壁上有肠腺
③有小肠绒毛                                                ④小肠绒毛内有毛细血管
A．①②④B．①③④C．②③④D．①②③
下面是某同学在观察“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用” 实验的几个步骤,其中不正确的是（　　）
A．把淀粉煮沸成浆糊，冷却后待用
B．取2支试管，分别加入2ml浆糊，再在其中的一支试管中滴入2ml清水，在另一支内加入2ml唾液，然后充分振荡试管
C．将加放唾液的试管放入37℃水中恒温10分钟，另一支试管置于冰箱内10分钟
D．冷却后滴入2滴碘液，检验两支试管内是否变蓝
淀粉、蛋白质和脂肪经过消化后的最终产物是（  ）
A．水、无机盐、维生素B．麦芽糖、蛋白块、脂肪微粒
C．无机盐、维生素、食物残渣D．葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
（2分）下图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中各部位被消化的程度。请据图回答：

（1）细嚼米饭，会感到丝丝的甜味，是因为唾液中含有淀粉酶，能初步消化______（填写字母）曲线所代表的营养成分。
（2）图中可以看出，三种营养成分最终都在______（填写字母）处被彻底消化。
既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是
A．唾液和胃液B．唾液和肠液C．肠液和胆汁D．胃液和胰液
有些同学常常不吃早餐就去上学，上午往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。这样既会影响学习效果，又会影响身体健康。下图纵坐标表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质未被消化的百分比，横坐标代表组成消化道的各器官及排列顺序。现有一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。请分析回答：

(1)面包的主要成分是淀粉，代表淀粉消化过程的曲线是           。
（2）牛奶的主要成分是蛋白质，其最早开始消化的场所是图中的[    ]         器官([  ]内填字母)。   
(3)早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是[  ]        ([  ]内填字母)。
(4)为什么说上述的早餐食谱较为合理?            。
人体消化和吸收的主要器官是（  ）
A．口腔B．胃C．小肠D．大肠
消化系统的组成是
A．口腔、胃、肠和肛门 B．消化道
C．消化道和消化腺 D．口腔、胃和消化腺

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