Question

6．下列关于食物的营养成分及其消化过程的叙述，正确的是（　　）

• A． 人体缺乏维生素C容易患夜盲症
• B． 蛋白质的消化过程只能在小肠中进行
• C． 脂肪的消化需要多种消化液参与
• D． 糖类是人体生长发育、组织更新的物质基础

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答 解：A、人体缺乏维生素A人会患夜盲症，A错误；
B、蛋白质的消化过程在胃和小肠中进行，B错误；
C、脂肪在小肠内开始消化，首先被小肠内的胆汁乳化为脂肪微粒，然后被肠液和胰液的脂肪酶彻底消化为甘油和脂肪酸，因此，脂肪的消化需要胆汁、胰液、肠液等多种消化液参与．C正确；
D、蛋白质 是人体生长发育、组织更新的物质基础，D错误；
故选：C．

点评 掌握食物的营养成分及其消化过程是解题的关键．