Question

【题目】下列物质中不能被直接吸收的是（　　）

A.水B.淀粉

C.葡萄糖D.含铁的无机盐

Answer 1

【答案】B

【解析】

食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。

ACD、水、葡萄糖、含铁的无机盐，都是小分子营养物质，可以直接吸收，ACD不符合题意。

B．淀粉是大分子有机物必须经过在消化酶的作用下分解成葡萄糖才能被人体直接吸收，B符合题意。