题目内容

在低温条件下保存水果、蔬菜,可以延长储存时间,这是因为(  )
A、低温可以促进呼吸作用
B、低温可以抑制呼吸作用
C、低温可以促进光合作用
D、低温可以抑制光合作用
考点:植物的呼吸与人类生产生活的关系
专题:
分析:呼吸作用是细胞内的有机物在氧气的参与下被分解成二氧化碳和水,同时释放出能量的过程.表达式为:有机物+氧
线粒体
二氧化碳+水+能量,
植物的呼吸作用受温度、空气的含氧量和水分多少的影响
解答:解:温度能影响呼吸作用,主要是影响呼吸酶的活性.一般而言,在一定的温度范围内,呼吸强度随着温度的升高而增强. 根据温度对呼吸强度的影响原理,在生产实践上保存水果、蔬菜时应该降低温度,减弱种子呼吸作用,减少对有机物的消耗.所以在低温条件下保存水果、蔬菜,可以延长储存时间,这是因为低温可以抑制呼吸作用.
故选:B.
点评:解答此类题目的关键是运用所学知识对某些自然现象做出科学的解释.
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