Question

【题目】少儿时期要注意均衡营养，因为生长发育的需要，尤其要注意摄取哪种物质

A. 淀粉 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 无机盐

Answer 1

【答案】C

【解析】蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。少儿时期正是生长发育的关键时期，人体的生长发育和受损细胞的修复都离不开蛋白质，因此饮食中应含有足够的蛋白质。