题目内容
【题目】酿制甜酒要用一种微生物，它是（ ）
A. 乳酸杆菌 B. 酵母菌 C. 醋酸菌 D. 青霉菌
【答案】B
【解析】解：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．可见B符合题意．故选：B
练习册系列答案
相关题目
题目内容
【题目】酿制甜酒要用一种微生物，它是（ ）
A. 乳酸杆菌 B. 酵母菌 C. 醋酸菌 D. 青霉菌
【答案】B
【解析】解：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．可见B符合题意．故选：B
