题目内容
【题目】贮藏水果时要降低温度,降低氧气浓度或增大二氧化碳浓度,这是为了:
A. 抑制呼吸作用 B. 抑制光合作用 C. 增强光合作用 D. 增强呼吸作用
【答案】A
【解析】在一定的温度范围内,呼吸强度随着温度的升高而增强。根据温度对呼吸强度的影响原理,适当降低储藏温度,抑制了果蔬的呼吸作用,以减少呼吸作用对有机物的消耗;增加二氧化碳的浓度对呼吸作用有明显的抑制效应,在贮果蔬时,增加二氧化碳的浓度,可以降低水果的呼吸作用,延长储存时间;氧气是植物正常呼吸的重要因子,氧气不足直接影响呼吸速度,也影响到呼吸的性质。在贮存蔬菜、水果时降低氧气浓度,能延长果蔬贮藏期。
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