题目内容
【题目】蛋白质最终分解为（ ）
A. 葡萄糖B. 氨基酸C. 甘油D. 脂肪酸
【答案】B
【解析】
此题是一道基础知识题，考查的是三大营养物质的消化过程．
淀粉的消化从口腔开始，在口腔中淀粉被分解成麦芽糖，进入小肠后被最终分解成葡萄糖；蛋白质的消化开始于胃，在胃中被初步消化，进入小肠后被最终分解成氨基酸；脂肪的消化在小肠中进行，先是胆汁将脂肪颗粒乳化成脂肪微粒，再被最终分解成甘油和脂肪酸。所以蛋白质最终分解为氨基酸。
练习册系列答案
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【答案】B
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此题是一道基础知识题，考查的是三大营养物质的消化过程．
淀粉的消化从口腔开始，在口腔中淀粉被分解成麦芽糖，进入小肠后被最终分解成葡萄糖；蛋白质的消化开始于胃，在胃中被初步消化，进入小肠后被最终分解成氨基酸；脂肪的消化在小肠中进行，先是胆汁将脂肪颗粒乳化成脂肪微粒，再被最终分解成甘油和脂肪酸。所以蛋白质最终分解为氨基酸。