题目内容
【题目】一瓶已经开启的饮料，放置一段时间后变质不能饮用，你认为原因是( )
A.微生物繁殖
B.遇到空气发生反应变坏
C.见到光变坏
D.自己变质
【答案】A
【解析】本题主要考查食物的腐败原因。不论动物性或是植物性的食物，在常温下放置一段时间后就会变质，引起食物变质的主要原因是微生物，环境中无处不存在微生物，只要温度适宜，微生物就生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足微生物自身需要。故答案选：A
【考点精析】掌握食品腐败的主要原因是解答本题的根本，需要知道食物腐败变质常常是由微生物的生长、繁殖活动引起的．
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