Question

【题目】食用的豆腐主要是哪种植物的种子的哪部分加工成的（ ）

A．小麦的子叶 B．小麦的胚乳

C．大豆的子叶 D．大豆的胚乳

Answer 1

【答案】C

【解析】

试题分析：大豆种子所以双子叶植物，营养物质储存在子叶里，大豆子叶2片，豆腐的主要营养物质是蛋白质，大豆种子的子叶里富含蛋白质，因此豆腐主要是由大豆的子叶加工而成的。