题目内容
【题目】王萌发现年糕这种食品很容易发霉变质,为了弄清年糕发霉的原因,他在老师指导下设计如下探究实验：
请根据上述实验设计,分析并回答下列问题：
第一步材料处理 | 将质量、大小、形状相同的年糕分别放入三个大小相同玻璃瓶中，高温处理后待用。 | ||
第1组 | 第2组 | 第3组 | |
第二步实验操作 | 将玻璃瓶的橡皮塞的打开 | 将玻璃瓶的橡皮塞塞紧。 | 将玻璃瓶的橡皮塞打开 |
第三步恒温培养（1周） |
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第四步实验结果 | 年糕出现大量菌落 | 年糕无菌落 | 年糕出现少理菌落 |
（1）实验第一步中高温处理的目的是:将玻璃瓶中的微生物_____。
（2）实验共设置了_____组对照实验,当第1组与第3组为对照实验时,变量是_____。
（3）分析第1组与第2组实验结果得知,引起年糕发霉变质的原因是微生物的_____。
（4）为了保证实验的科学性,减少实验误差,你认为在上述实验基础上,王萌还应怎么做?_____。（合理即可）
（5）好吃的年糕保存不当就会发霉变质,请你帮王萌想一条保存年糕的方法_____。（合理就行)
（6）蒸熟的年糕松软多孔是_____菌分解有机物产生的_____气体造成的。
【答案】杀灭 两 温度 生长和繁殖 重复实验（意思对即可) 冷冻,真空包装等（一条合理即可) 酵母 二氧化碳
【解析】
在探究实验中，为使实验结果更有说服力，往往要设置对照试验，对照试验要求变量唯一。
（1）将质量、大小、形状相同的年糕分别放入三个大小相同玻璃瓶中，高温处理的目的是杀菌。
（2）该实验共有两组对照实验，第1组合第2组，变量是微生物；第3组和第2组，变量是温度。
（3）分析第1组与第2组实验结果得知，引起年糕发霉变质的原因是微生物的生长和繁殖。
（4）为尽量减少实验误差，保证数据的科学性，应注意重复实验，并计算平均值。
（5）除水分外，霉菌生存的条件还包括有机物和适宜的温度等。日常生活中食品保存不当就会腐败变质，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等；现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻，真空包装、添加防腐剂等。保存发糕可以使用冷冻，真空包装等方法。
（6）在适宜的温度下，酵母菌会分解葡萄糖产生二氧化碳，二氧化碳是气体，会遇热膨胀，使得面团暄软多孔。
【题目】现代遗传学的莫基人孟德尔凭坚强的毅力进行了长达八年的豌豆杂交实验，从中发现了重要的遗传学规律。某学校生物兴趣小组的同学也仿照科学家设计并实施了四组豌豆杂交实验，统计结果如下表，请根据表中数据信息回答下列问题：
组别 | 亲代性状 | 子代性状及数量 | ||
紫花 | 白花 | |||
第1组 | 紫花 | 紫花 | 98 | 0 |
第2组 | 白花 | 白花 | 0 | 96 |
第3组 | 紫花 | 紫花 | 74 | 25 |
第4组 | 紫花 | 白花 | 49 | 48 |
（1）豌豆花色的紫色和白色在遗传学上称为________，是由________控制的。第一组中亲代是紫花，子代也是紫花的现象叫________。
（2）根据表中第________组的遗传性状统计结果，可推断出是________显性性状。
（3）若用R和r分别表示豌豆花色的显性基因和隐性基因，则第三组中子代紫花个体的基因组成是________。
（4）经过研究得知，豌豆体细胞中有7对染色体，则其生殖细胞中有________条染色体。
