Question

【题目】下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A．B．C．D．E表示）被消化的程度。图中哪一条曲线表示蛋白质的消化过程

A. X B. Y C. W D. Y、W

Answer 1

【答案】B

【解析】试题分析：这三大营养物质的消化过程如图所示：可见，淀粉的消化始自口腔，在小肠内被彻底分解为葡萄糖；蛋白质的消化适于胃，在小肠内被彻底分解为氨基酸；脂肪的消化在小肠内进行，最终消化产物是甘油和脂肪酸，分析题干中的图示可知，曲线X代表的物质自口腔开始消化，在小肠内被消化完，此物质应为淀粉；曲线Y代表的物质在胃内开始被消化，在小肠内被分解完毕，此物质应为蛋白质；曲线W代表的物质只在小肠内被消化，此物质应为脂肪。因此表示蛋白质的消化过程的曲线是Y。