Question

【题目】在夏季腐烂的桃子能散发出酒味，引起这种变化的是

A. 细菌B. 酵母菌C. 霉菌D. 病毒

Answer 1

【答案】B

【解析】

本题考查的是真菌的应用，真菌生活在我们的周围，与我们的生活息息相关。

虽然有些真菌使人和其他生物体致病，但许多真菌对人类是有益的。酵母菌在厌氧条件下，进行发酵作用，生成酒精；在有氧条件下，进行有氧呼吸作用，生成二氧化碳。所以在夏季腐烂的桃子能散发出酒味，引起这种变化的是酵母菌。