题目内容
【题目】解读曲线图：如图表示淀粉、脂肪、蛋白质在消化道各部位（用A、B、C、D、E表示）被消化的程度．图中表示淀粉被消化过程的曲线是；蛋白质被消化的起始部位是[]；淀粉、脂肪、蛋白质被消化的主要部位是[] ． 
【答案】X；C；胃；D；小肠
【解析】解：人体的消化道按照从上到下的顺序依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门．从图中可以看出：A是口腔；E是大肠．由于蛋白质开始消化的部位是胃，因而C段表示胃，则位于口腔和胃之间的B段表示咽和食道；小肠是消化的主要场所，它对蛋白质、脂肪和淀粉都有消化作用，故D为小肠；
淀粉、蛋白质和脂肪是大分子物质只有经过消化变成小分子物质后才能被人体吸收．从图中可以看出X开始消化的部位是A口腔，蛋白质开始消化的部位是C部位，Y开始消化的部位是D部位，且X、Y、蛋白质这几种物质都能在D段被消化．根据所学的知识可以知道：淀粉开始消化的部位是口腔，在口腔中唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖，然后再在小肠中胰液和肠液中的酶的作用下被分解成葡萄糖，故可以判断X是淀粉．蛋白质开始消化的部位是胃，在胃中胃蛋白酶的作用下被初步消化，然后再在小肠中肠液和胰液的作用下被分解成氨基酸，可以判断C段表示人体的胃；小肠是消化的主要场所，它能够消化淀粉、蛋白质和脂肪，故图中的D段是小肠．
所以答案是：X；C；胃；D；小肠
【考点精析】解答此题的关键在于理解食物的消化的相关知识，掌握在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质．
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