Question

食物腐败变质是由于食物中的微生物繁殖生长引起的，食物中的微生物来自

1. A.
   食物中含有的有机物转变的
2. B.
   食物中含有的无机物转变的
3. C.
   空气中含有的微生物
4. D.
   以上都不是

Answer 1

C
分析：食品腐烂的原因是微生物的大量繁殖，因此食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖．据此作答．
解答：食物腐败变质是由于食物中的微生物繁殖生长引起的，食物中的微生物不会凭空产生，而是由空气中原有的细菌、真菌等微生物繁殖产生的．“微生物学之父”巴斯德通过鹅颈瓶实验验证了这一结论．可见C符合题意．
故选：C
点评：这部分内容在考试中时常出现，注意理解和掌握．