题目内容

【题目】下列食物中既可预防夜盲症,又可预防佝偻病的是( )

A. 新鲜蔬菜 B. 胡萝卜 C. 动物肝脏 D. 豆制品

【答案】C

【解析】试题分析:A、新鲜的蔬菜中含丰富的维生素C,补充维生素C能预防坏血病,不能预防夜盲症和佝偻病.A错误.

B、胡萝卜含胡萝卜素,在人体内转化成维生素A,预防夜盲症.但不能预防佝偻病.B错误.

C、动物肝脏含丰富的维生素A和维生素D,既可预防夜盲症,又可预防佝偻病.C正确.

D、豆制品含丰富的蛋白质,利于生长发育、细胞的修复和更新,不能预防夜盲症和佝偻病.D错误.

故选:C

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