题目内容

【题目】小明做了观察唾液淀粉酶的消化作用实验,请你帮他回答问题:

试管

加入物质

控制条件

检验方法

1号

馒头碎屑+2 mL唾液

37 ℃水浴10分钟

加两滴碘液

2号

馒头碎屑+2 mL清水

37 ℃水浴10分钟

加两滴碘液

(1)该实验的对照组是______号试管,该实验的变量是__________

(2)滴加碘液后,1号.2号试管经过充分振荡,出现的现象分别是1号_______,2号________,所用的原理是淀粉遇碘变_________(填颜色)。

(3)发生该现象的原因分别是:2号_________________________

(4)本实验用37 ℃水浴,是因为_____________

(5)该实验的结论是________________________________________

【答案】 2 唾液 不变蓝 变蓝 不含唾液淀粉酶,淀粉不消化,遇碘变蓝 唾液淀粉酶的消化需要适宜的温度 在适宜的温度和牙齿的咀嚼下唾液淀粉酶对淀粉有消化作用

【解析】(1)1号试管中加入了唾液,是接受变量处理的对象组,是实验试管;2号试管中没有加入唾液,是不接受变量处理的对象组,起对照作用;该实验的变量是唾液。
(2)(3)淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性,1号试管中的淀粉被分解了,因此滴加碘液后出现的实验现象是1号试管不变蓝,2号试管变蓝色淀粉遇碘变蓝色,麦芽糖遇碘不会变蓝
(4)37℃是唾液淀粉酶发挥作用的最适温度

(5)该实验的结论是:在适宜的温度和牙齿的咀嚼下唾液淀粉酶对淀粉有消化作用。

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