Question

9．下列现象或活动中，与真菌无关的是（　　）

• A． 鞋子发霉
• B． 制作豆腐乳
• C． 制作甜酒
• D． 腌制腊肉

Answer 1

分析 真菌与人类的关系十分密切，如蒸馒头、面包、酿酒、种植食用菌等，分析解答．

解答 解：A、潮湿的衣物上有一定的水分和营养物质等，适合微生物的生长，时间久了，就会“长毛”发霉，“毛”是真菌的菌落．不符合题意．
B、制作豆腐乳主要用到毛霉等真菌，不符合题意．
C、制作甜酒要用到酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，不符合题意．
D、腌制是食品储存的方法，与真菌无关，符合题意．
故选：D

点评 只要掌握了真菌的相关知识，就能正确答题．