题目内容
制作面包时加入酵母菌，烤出的面包松软多孔，这是因为酵母菌能分解面粉中的葡萄糖产生了（ ）
| A．二氧化碳 | B．酒精 | C．水 | D．氧气 |
做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多空．可见A符合题意．
故选：A
故选：A
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| A．二氧化碳 | B．酒精 | C．水 | D．氧气 |
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