Question

2．小李经常偏食，结果他的上皮组织发生了角质化，皮肤干燥，且还出现脚气病，这是由于他偏食造成体内缺乏（　　）

• A． 维生素A和维生素B₁
• B． 维生素A和维生素C
• C． 维生素C和维生素D
• D． 维生素C和维生素B₁

Answer 1

分析 维生素不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，人体每日对它们的需要量也很小．但是，维生素对人体的重要作用是其他营养物质所不能代替的．人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长发育，甚至患病，如下：

维生素的种类	缺乏时的症状	食物来源
维生素A	夜盲症	动物肝脏，鱼肝油、鸡蛋，胡萝卜，黄玉米
维生素B1	神经炎、脚气病	谷类的种皮和胚芽
维生素C	坏血病	水果、蔬菜等
维生素D	佝偻病、骨质疏松症	动物肝脏以及牛奶等

据此解答．

解答 解：维生素的种类很多，对人体的作用很大．维生素A的作用是促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏时人体会患夜盲症，皮肤粗糙等症状；
维生素B1的作用是维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能，人体一旦缺乏维生素B1，就会患神经炎、食欲不振、消化不良、脚气病等维生素缺乏症；
维生素C的作用是维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增强抵抗力，缺乏时会患坏血病，皮下、牙龈出血等；
维生素D作用是促进钙、磷吸收和骨骼发育，缺乏是易患佝偻病、骨质疏松；
所以小李经常偏食，结果他的上皮组织发生了角质化，皮肤干燥，且还出现脚气病，这是由于他偏食造成体内缺乏维生素A和维生素B1，故A符合题意．
故选：A．

点评 掌握常见维生素的功能、食物来源和缺乏症是解题的关键．