Question

1．第17届亚运会于2014年9月19日至10月4日在韩国仁川进行．亚运会期间，仁川亚运村的运动员餐厅为来自亚洲各国的运动员和教练员提供各种食品，以下食品中蛋白质含量最丰富的是（　　）

• A．
     泡菜
• B．
   炒年糕
• C．
      烤肉
• D．
     各种水果

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答 解：其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富，蔬菜和水果中含维生素C较多．
故选：C

点评 掌握食物含有的六大类营养物质，了解不同的营养物质在不同食物中的含量，结合题意解答．