Question

下图表示的是一种简易的食物保存方法，对此方法的叙述不合理的是

A．加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入

B．对食物加热后荐保存的目的是杀死食物中原有的微生物

C．此方法可以有效减少微生物进入食品的机会

D．该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同

 

Answer 1

D

【解析】

试题分析：此装置加清水主要是为了阻止空气中的微生物进入，选项A正确；对食物加热后再保存的目的是将食物中原有的微生物杀死，选项B正确；此方法可以有效减少微生物进入食品，从而使食品能够保存较长时间，选项C正确；冰箱保存食物的原理是低温抑制微生物生长繁殖，与此方法的原理不同，故选项D符合题意。

考点：此题考查食品的保存原理及方法，以此考查学生理解知识，分析问题的能力。