题目内容
【题目】如图是细菌结构示意图，请根据图回答下列问题．
（1）图中①是_____，④是_____．
（2）⑤是_____，它使细菌能够_____．
（3）③所代表细胞膜能够控制_____．
（4）与植物细胞相比，该细菌的结构中没有_____，不能进行光合作用．
【答案】 荚膜 DNA 鞭毛 运动 物质进出 叶绿体
【解析】试题分析：图中①荚膜、②细胞壁、③细胞膜、④-DNA、⑤鞭毛、⑥细胞质。
（1）、（2）细菌的基本结构有最外层②细胞壁、紧靠细胞壁的是③细胞膜、在细胞膜和DNA之间是⑥细胞质和细胞中间是④DNA集中的区域，有的细菌有长长的⑤鞭毛，它使细菌能够运动；有的在细胞壁外面还有较厚的①荚膜，没有成形的细胞核，没有叶绿体。所以①荚膜、②细胞壁、③细胞膜、④-DNA、⑤鞭毛、⑥细胞质。
（3）③所代表细胞膜能够控制物质进出。
（4）细菌与植物细胞的主要区别在于没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域；与植物细胞相比没有叶绿体，故不能进行光合作用。所以与植物细胞相比，细菌结构中没有成形的细胞核，也不具有能进行光合作用的叶绿体。
【题目】酸奶是一种健康的发酵食品，果果学习小组针对“制作酸奶的适宜温度”进行如下实验探究：
①将新鲜袋装牛奶煮沸，冷却至常温，加入适量酸奶，搅拌均匀；
②将5个大小相同的玻璃杯消毒、编号，倒满混合后的牛奶；
③将玻璃杯密封，置于不同温度的恒温箱中；
④一段时间后，取样检测杯中的活菌数量，记录数据．实验结果如下柱形图所示：
发酵时间 | 牛奶状况 |
2小时 | 呈液态，无酸味 |
4小时 | 呈液态，略带酸味 |
6小时 | 呈蛋花状态，微酸 |
8小时 | 呈凝固状，酸度适中 |
请分析回答：
（1）制作酸奶需要的微生物是_____，它只能在无氧的条件下发酵，因此玻璃杯必须密封．
（2）制作酸奶时牛奶要煮沸、玻璃杯要消毒，目的是_____．
（3）将酸奶加入到牛奶中，相当于细菌、真菌培养方法中的_____步骤．
（4）本实验除温度不同外，玻璃杯的大小、倒入牛奶的量等其它条件必须相同，原因是_____．
（5）根据实验结果，得出的结论是：_____．
（6）该小组进一步探究了“制作酸奶的发酵时间”，实验结果如上表所示．根据实验结果，得出的结论是：制作酸奶的发酵时间以_____小时为宜．
