题目内容
遇碘变蓝的物质是( )
A、蛋白质 | B、淀粉 | C、石灰水 | D、脂肪 |
分析:种子的成分主要有水分、无机盐、淀粉、蛋白质和脂肪.淀粉遇碘变蓝色,这是淀粉的特性.
解答:解:通过分析可知,遇碘变蓝的物质是淀粉.
故选:B.
故选:B.
点评:淀粉为植物中糖类的主要贮存形式,利用淀粉遇碘变蓝色的特性可以鉴定淀粉的存在.
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