Question

【题目】同等重量的下列物质，完全分解后，释放能量最多的是 （ ）

A．糖类 B．脂类 C．蛋白质 D．维生素

Answer 1

【答案】B

【解析】

试题分析：据测定，糖类、脂肪、蛋白质在体内分解所放出的热量分别是：每克糖类平均为17.15千焦，每克脂肪平均为38.91千焦，每克蛋白质平均为17.15千 焦。无机盐是构成人体组织的重要原料，不是人体的供能物质。因此质量相同的糖类、脂肪、蛋白质、无机盐中，氧化分解释放能量最多的是脂肪。