题目内容

在清洗蔬菜时,最好能浸泡1-2个小时,这是为了(  )
A、使蔬菜更脆些
B、节约用水
C、去掉蔬菜表面的农药
D、让蔬菜吸足水
考点:关注食品安全
专题:
分析:蔬菜往往有一定的农药残留,用清水浸泡、冲洗蔬菜,或水果削去外皮,都可以减少农药残留物.
解答:解:为了防止病虫害,农民常会对生长过程中的蔬菜喷洒农药.据有关专家介绍,用清水,特别是碱性溶液浸泡冲洗蔬菜,可使残留在蔬菜上的农药毒性降低.因此买来的蔬菜在食用前可用清水浸泡一段时间,这是为了去掉蔬菜表面残留下的农药.
故选:C
点评:食品安全问题是关乎公民的生命和身体健康的大事,我们应当特别关注.
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